usos y costumbres

Tuenti, es una de las redes sociales de mayor éxito entre los jóvenes españoles. Fue creada en 2006 por un estudiante estadounidense, Zaryn Dentzel,  que conociendo bien a los jóvenes españoles decidió poner en marcha esta red social virtual que en la actualidad cuenta con más de tres millones de usuarios, la gran parte jóvenes estudiantes.

Se calcula en dos horas el tiempo que de media dedica un usuario de Tuenti en cada sesión. Logrando desbancar al no menos extendido Messenger. Se viene hablando del abandono progresivo del correo electrónico como forma de comunicación online suplantado por el "Tablón" que facilita Tuenti para introducir texto.

Durante el curso pasado, se confirmaba la enorme fuerza de esta red social entre los jóvenes estudiantes de Granada. A través de Tuenti se lograban convocar a 15.000 jóvenes para participar en una macrofiesta. Sin embargo parece ser Sevilla la ciudad donde Tuenti triunfa, dominando toda Andalucía. Debido al carácter sociable de los sevillanos ha provocado que la ciudad hispalense sea la ciudad con mayor éxito y creación de una red de contactos reales y de confianza con respecto a toda España por términos relativos de población.

Los políticos de la ciudad sevillana saben bien la gran aceptación que tiene esta red social entre los jóvenes. Y parece ser este el motivo que ha llevado a candidatos a la alcadía de la ciudad contar con presencia en la red. La realidad es que el carácter visual de esta red de contactos confiere un gran atractivo para los usuarios. La foto es el elemento en torno al cual se desarrollan las relaciones. No hace falta tener cuenta en Tuenti para ya haber sido etiquetado en alguna imagen.  Tuenti no solo es un espacio donde comentar los grandes momentos de una fiesta entre amigos, que también, Tuenti ofrece sobre todo un lugar para la interacción entre las personas. Una de las iniciativas más interesantes que he conocido giraba en torno a una obra de Van Gogh, y los comentarios de los chavales, no tenían desperdicio.

Más sobre Tuenti en este blog.

• Uso de las redes sociales, caso Tuenti.
• Usos del día a día en las redes sociales, o como saber que hace tu pareja.
• El irresistible encanto de las redes sociales verticales.
• Efecto colateral en el uso de las redes sociales.

Más en la red:

• http://meneame.net Una circular del colegio llegaba hasta Menéame.
• http://loogic.com Durante el año se habló de Tuenti en Sevilla.
• http://ladudadigital.net Tuenti la palabra más buscada en Andalucía.

Útimo día del año, 31 de diciembre. Desde hace unos días desde los medios de comunicación se viene haciendo el  repaso de lo más relevante acaecido en estos últimos doce meses. En las empresas durante este mes se ha hecho balance y cerrar el año se ha convertido en una carrera para empezar un nuevo año sin "asuntos" pendientes. En el terreno personal cabe también una pausa de reflexión. Se podría hacer en cualquier otra época del año, pero visto que hoy es el día que celebramos la entrada en 2009, ¿ por qué no aprovechar?.

Los días tienden a pasar fugaces, las semanas se van cerrando casi sin darte cuenta, es con una visión más amplia cuando descubres que un año ha dado para mucho. Se han puesto en pie ideas que después se han llevado a cabo,  se han cerrado proyectos, hemos conocido a personas que hasta este año eran completos desconocidos, hemos crecido con episodios que nos ha tocado vivir... Ocurre como con la historia, el estar inmersa en ella, no te permite observar con perspectiva los acontecimientos a los que te estas enfrentando.

El 2008 cierra con una crisis económica global por tod@s admitida, el 2009 despertará mañana como un año marcado por las estrecheces económicas. Durante los últimos meses del año se ha escrito mucho sobre el desempleo, un consumo que tiende a la baja, bancos que quiebran, gobiernos que intervienen, ... Hoy no es día para pensar en lo que no ha funcionado, es el día de celebrar lo que ha funcionado, de lo que ha salido bien. Y proponernos posibles soluciones que mejoren nuestra situación y la de los demás.

Volveremos a tomar nuestras doce uvas de la suerte, frente al televisor o el reloj. Y repartiremos besos para empezar el año con la boca llena y las mejillas calientes, para pasar a brindar por un 2009, como reza en todas las felicitaciones que he recibido este año, próspero. Próspero en salud, en amor y en trabajo.  Y puestos a pedir que cada uno pida lo que quiera, que es el primer día del año, el día de proponerse lo que nos hace felices.

Desde mi blog os deseo una feliz última noche en el 2008, con una maravillosa entrada en un próspero 2009.

• http://www.bitacoravirtual.cl Un deseo para Fin de Año.
• http://expresionmx.com Tradiciones de Fin de Año.
• http://stereophenia.wordpress.com Regalos de Fin de Año.
• http://artelena.wordpress.com Reflexión de Nochevieja.

El mantecado es el típico dulce de nuestro país con el que celebrar la Navidad. Fue en el siglo XVI cuando esta datada la fecha de nacimiento de este dulce vinculado a la región andaluza. Parece ser que fue Antequera el lugar donde se elaboró la receta,  un dulce de cereales amasado con manteca de cerdo.  En esta zona de Andalucía se producía un excedente de estos productos que ayudó a desarrollar este alimento con ellos.

La zona de Estepa, pueblo sevillano famoso por su industria mantequera, tenía un importante ganado porcino que sufrió la deforestación de encinares a manos de las tropas francesas. Así se creaba la gran llanura del cereal. En el año 1870 la señora Filomena Micaela Ruiz Téllez "La Colchona" le entregó a su marido una carga de mantecados, para que este en su viaje a Córdoba los vendiera. Así comenzó la comercialización del mantecado.  Con los años, aumentaron el número de casa en Estepa que se dedicaban a la fabricación de estos productos que fueron abriendo mercado cada vez más lejos.

"La Colchona" introdujo una mejora en estos dulces al secarlos. De esta manera el mantecado resiste mejor el transporte y conserva durante más tiempo sus cualidades. Estepa continua siendo hoy día el principal centro de fabricación de mantecados en España, agrupando más de la mitad de las fabricas en la "Asociación de Fabricantes de Mantecados de Estepa". Alguna de las marcas más importantes en la fabricación del mantecado es La Estepeña, El Patriarca o El Mesias, por citar algunas.

Hay muchas variedades de mantecado, el de almendra, de canela, limón, chocolate, algunos llevan ajonjolí o canela. A mi me gustan, sin abusar, pero tanto la textura como el sabor me resultan agradables para esta época del año. En la oficina más de uno ha caído, que las jornadas son más dulces con un buen mantecado. De entre mis preferidos estan las Deliciosas de San Enrique.

Más en la red:

• www.eldia.es El sector del mantecado y la crisis.
• www.eladerezo.com Receta de polvorones y mantecados.